《抗发炎》:残酷真相!胖子不容易吃饱,这是真的

leixue Y生活沟 2020-06-10 阅读(246) 评论(60)

当异位性脂肪附着到心脏,冠状动脉就危险了!

前文提过,日常生活中如果饮食过量,多余的热量就会以中性脂肪的状态,蓄积在脂肪细胞里,长久下来,脂肪细胞会逐渐变大,一旦负荷超过极限,脂肪细胞就会自动增加,以消耗这些过多的脂肪。

就像这样,当聚集在皮肤下方的脂肪细胞膨胀、增多之后,皮下脂肪就会增加;聚集在腹部周围的脂肪细胞膨胀、增多之后,内脏脂肪就会变多。但这样还没完,如果还有更多脂肪产生,就连皮下脂肪、内脏脂肪也无法完全收容的时候,这些无处可去的脂肪就会进入「脂肪细胞以外」的部位。

最后,就连心脏、肝脏、胰脏、肌肉(骨骼肌)等原本不该有脂肪附着的部位,也会被脂肪盘据。换句话说,这些多余的脂肪会跑错地方,蓄积在心脏的心肌细胞、肝脏的肝细胞、胰脏的β细胞、骨骼肌(Skeletal Muscle)的肌细胞(Muscle Cell)等,这些原本不具备蓄积中性脂肪功能的各种体细胞里。

这就是在皮下脂肪、内脏脂肪之外的第3种脂肪,也就是所谓的异位性脂肪(Ectopic Fat)。

《抗发炎》:残酷真相!胖子不容易吃饱,这是真的 Photo Credit: 远流出版为什幺我明明不喝酒,却还是得了肝炎?

脂肪附着在原本应该不会有的地方,当然不是件好事。异位性脂肪一旦蓄积,该部位就会开始慢性发炎、产生闷烧。

例如,肝脏如果有多余的脂肪附着,就会在该处引起发炎,肝脏的细胞会因此虚弱、坏死。因为免疫细胞之一的巨噬细胞会包围该处,并攻击原本健康的细胞,最后引发肝炎。

这种类型的肝炎称为「非酒精性脂性肝炎」(NASH)。大家对肝炎的印象或许都是饮酒过量,但其实不喝酒的人,也会罹患肝炎。健康检查之后,听到医师说:「你有脂肪肝,要少喝点酒喔!」你可能会很疑惑:「我明明没有喝酒啊,怎幺会这样呢?」或许就是蓄积在肝脏的脂肪搞的鬼,还是快快减肥比较实在。

另外,当肝脏或肌肉有多余的脂肪附着时,胰岛素的效能就会变差。肝脏或肌肉会在胰岛素的协助之下,把血液中的葡萄糖蓄积成能量。然而,异位性脂肪一旦增加,胰岛素的作用就会下降,人体吸收糖类的功能就会停滞。

发炎的介质随着脂肪入侵心脏

除了肝脏之外,更恐怖的是,附着在心脏周围的异位性脂肪。这些脂肪会顺着细小血管,把那些会引起发炎的介质,送进负责运送氧气和营养进入心脏血管的冠状动脉,使冠状动脉闷烧、加速老化与脆化。

而且,这种因发炎引起的损害,速度远比冠状动脉本身的自然老化(动脉硬化)还要更快。同时,负责把营养送进心脏的冠状动脉,也有可能因此阻塞。因此,异位性脂肪的存在可说是相当危险。

总而言之,这些会到处跑来跑去的多余脂肪,会像流氓一样盘据在原本不应该存在的部位。对人体来说,异位性脂肪就是个陌生且诡异的家伙,免疫系统会将之视为攻击对象,并在战斗的过程中引起发炎、慢慢地侵蚀身体。

减肥是最有效的抗发炎药

前面已介绍过,过度增加的脂肪会以各种形式在全身产生闷烧。在本章的最后,就来谈谈「一旦脂肪开始蓄积,人就会更容易变胖」(意即为何胖子会越来越胖?)的原因为在。

理由之一就是胰岛素。当人变得肥胖之后,胰岛素的效能会变差,胰岛素的分泌增加会引起各种问题,这些前面都已经说明过了。大家都知道,胰岛素是降低血糖值的贺尔蒙,不过,它还有另一个名称,那就是肥胖贺尔蒙。

「降低血糖值」的确是好事,但相对的,胰岛素也会促进多余的葡萄糖转变成中性脂肪,然后蓄积在脂肪细胞里,有趣的是,胰岛素之所以会过度分泌,就是因为脂肪不断蓄积的关係,两者可说是相辅相成。

冲击的真相!胖子不容易吃饱,这是真的!

一旦脂肪蓄积之后,人会更容易变胖的理由之一,与「瘦体素」(Leptin,由白色脂肪细胞分泌出的体脂细胞激素之一)密切相关。顺道一提,瘦体素的名称源自于希腊语「Leptos」,代表「纤细、纤瘦」的意思。

瘦体素是与食欲相关的贺尔蒙,具有抑制食欲的作用。同时,瘦体素还会对肝脏和肌肉发出「开始消耗热量」的指令。因此,瘦体素的分泌一旦增多,食量就会减少,有助于脂肪燃烧。

令人困扰的是,人在变胖之后,儘管瘦体素会大量分泌(照理来说应该会吃得少一点),但不知为何,身体对瘦体素的反应却会变差。因此,越胖的人,越不容易得到饱足感,就此陷入饮食过量的窘境。

《抗发炎》:残酷真相!胖子不容易吃饱,这是真的 Photo Credit: 远流出版你比年轻时还要胖了吗?注意了!

总而言之,越胖的人越容易发炎;想抗发炎,就得先减掉不需要的脂肪,尤其是会在体内引起闷烧的内脏脂肪和异位性脂肪。

内脏脂肪多寡的标準就是腰围。而在异位性脂肪方面,如果现在的你要比年轻时期还要胖的话,就更得注意了。

年轻时期纤瘦的人,如果和天生丰腴的人相比,体内脂肪细胞的数量较少,蓄积脂肪的空间也较少,所以就算看起来没有胖得很夸张,瘦子体内蓄积脂肪的空间仍不够多,因此很快就会塞满——这些无处可去的脂肪,就很容易附着在不应该出现的部位。

另外,也有报告指出,异位性脂肪未必和内脏脂肪的量相关。也就是说,就算腹部周围的脂肪不多,肝脏或肌肉仍可能会有第三脂肪附着。大家绝对不能因为「反正我不是代谢症候群体型」而鬆懈。

认真减肥就是在替身体灭火

所幸,儘管内脏脂肪和异位性脂肪会使身体闷烧,却也很容易清除。单就这个特性来说,这两种脂肪绝对称不上难缠。

导致内脏和异位性脂肪增加的首要原因,就是饮食过量。过量摄取碳水化合物或甜食,容易蓄积中性脂肪、促使血糖值急遽攀升,造成胰岛素过量分泌,绝对要避免。另外,运动不足或肌肉量减少将使基础代谢率下降,热量消耗也会跟着减少,于此同时,脂肪的蓄积量就会相对增加。

肥胖是让身体闷烧的最主要原因,调整饮食习惯和规律运动,是消除肥胖不可或缺的条件。我将从第四、第五章提供解决对策,请大家从今天开始,从蓄积脂肪的生活中挣脱出来吧!

相关书摘 ►《抗发炎》:氧化、糖化、发炎三大反应,加速人体老化

书籍介绍

本文摘录自《抗发炎:断开百病最强绝招》,远流出版

*透过以上连结购书,《关键评论网》由此所得将全数捐赠儿福联盟。

作者:池谷敏郎
译者:罗淑慧

掀起全日本热潮,任何人都能随时在家操作的「健康革命」!

很多人不知道,动脉硬化、癌症、失智、忧郁症……都和慢性发炎有关,
实际上,慢性发炎,正是体内失火、并持续闷烧的警讯。

本书作者池谷敏郎是日本心血管疾病权威,
他用浅显的文字及图解,说明慢性发炎的各种影响,并提供不依赖药物,
就能阻断病源、延缓老化,使全身器官变得更健康的保养祕诀。

发炎本身无害,但若是慢性发炎,问题可就大了:

发炎是人体自我保护、治疗的过程,也是免疫系统正常运作的反应。
被蚊子叮咬后觉得痒、感冒严重时发烧,都是「急性发炎」的症状。

无视慢性发炎在体内闷烧,最后就会引发大火,各种疾病接连上门。
例如,不及早治疗牙周病,就会导致糖尿病。为什幺?

延缓老化要「抗氧化」,那幺「抗发炎」呢?两者其实一样重要。
人体在治疗、排除外来异物的过程中,会产生大量的活性氧,
造成细胞氧化、糖化,导致肌肤产生皱纹,提高患病风险。

拿到健康检查报告时,要看哪个数值才知道自己体内发炎状况?
答案是CRP指数,高于0.30mg/dl,就要注意了。

《抗发炎》:残酷真相!胖子不容易吃饱,这是真的 Photo Credit: 远流出版

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